אסאדו- כמה עובדות וטיפים לאסאדו מנצח!

אסאדו, רק המילה כבר גורמת לי להיות רעב.. הישראלים אוהבים להשתמש במילה אסאדו לתיאור נתח מסוים בבשר בקר, אך אסאדו הוא כלל אינו נתח בשר, אלא שיטת צלייה שמקורה מחבל פמפה שבארגנטינה. משמעות המילה אסאדו בספרדית, היא "צלוי". תמצית השיטה הינה צלייה איטית וסבלנית כאשר הנתח ממוקם במרחק ממקור החום. הבשר המומלץ לצליית האסאדו הוא…

קרא עוד