מנגל משולב מעשנה

מנגל משולב מעשנה

מעשנת בשר או מנגל? לא חייבים להתפשר! מתלבטים האם לרכוש גריל או מעשנה? הכירו את המנגל שלנו המשולב מעשנה במוצר אחד! אם גם אתם נמנים על חובבי הבישול והצלייה בחצר הבית הפרטית, הכירו את המוצר שייתן לכם יותר! מנגל ברזל בגודל 100/40 ס"מ עם רשתות 6 מ"מ משולב מעשנת בשר – תנור העישון מתחבר למנגל…

קרא עוד

מעשנת בשר על פחם לשוק המוסדי

מעשנה מספר 5- מעשנת גדולה ומעוצבת עם גלגלים לשוק המוסדי – 5 שנות אחריות מפרט טכני: גוף גובה 120 ס״מ רוחב 100 ס״מ עומק 60 ס״מ תנור עישון ביתי איכותי ומאובזר הכולל: 3 רשתות 8 מ"מ איכותיות  8 ווי תליה מנירוסטה לתליית נתחי הבשר אטימות מלאה מד טמפרטורה. מגירת פחמים  תנור העישון ניתן להפעלה עם פחם למסעדות אירועי בשר דוכנים קייטרינג ועוד  *אפשרות למשלוח עד בית הלקוח קבל הצעת מחיר לקוחות ממליצים  5/5 קניתי מהעסק מעשנת בשר, בנוייה…

קרא עוד

מעשנת גז / פחם לשוק המוסדי

מעשנה מספר 4- מעשנת גז/ פחם לשוק המוסדי מעשנת בשר גדולה ומעוצבת לעסק שלך! מפרט טכני: גוף גובה 170 ס״מ רוחב 80 ס״מ עומק 50 ס״מ תנור עישון ביתי איכותי ומאובזר הכולל: 3 רשתות 6 מ"מ איכותיות  8 ווי תליה מנירוסטה לתליית נתחי הבשר אטימות מלאה מד טמפרטורה. מבער גז מגירת פחמים  תנור העישון ניתן להפעלה על גז או פחם למסעדות אירועי בשר דוכנים קייטרינג ועוד *אפשרות למשלוח עד בית הלקוח קבל הצעת מחיר לקוחות ממליצים  5/5 קניתי…

קרא עוד

מעשנת בשר משולבת מנגל

מעשנה מספר 3- תנור עישון על מנגל  הפתרון המושלם לחצר הביתית שלך! תנור עישון המתחבר למנגל בצורה מודולרית ללא תחתית מפרט טכני: גוף גובה 70 ס״מ רוחב 40 ס״מ עומק 40 ס״מ תנור עישון ביתי איכותי ומאובזר הכולל: 2 רשתות 6 מ"מ איכותיות  2 ווי תליה מנירוסטה לתליית נתחי הבשר אטימות מלאה מד טמפרטורה. מידות המנגל. מנגל ברזל 100/40 ס”מ רשתות 6 מ”מ *אפשרות למשלוח עד בית הלקוח  תנור עישון מקצועי ניתן לשלב במטבח חוץ בצורה מודולרית מתאים למי…

קרא עוד

מעשנת בשר איכותית

מעשנה מספר 2- מעשנת בשר ביתית איכותית  מעשנה שתחזיק לשנים והטעם? ללקק את האצבעות… מעשנת איכותית עשויה 3 מ"מ ברזל- יכולה להכיל עד 25 ק"ג של בשר! מפרט טכני: גוף גובה מטר (ללא רגלים). רוחב 60 ס״מ עומק 40 ס״מ עובי הגוף 3 מ״מ תנור עישון ביתי איכותי ומאובזר הכולל: שעון חום מד טמפרטורה (צלזיוס פרנהייט).  תאי עישון גדולים 3 רשתות 6 מ״מ לשכיבה או לתליה של…

קרא עוד

מעשנת בשר עומדת גדולה

מעשנה מספר 1- מעשנת בשר ביתית עומדת וגדולה יכולה להכיל עד 50 ק"ג בשר! מעשנה עומדת גדולה, עשויה מהחומרים הטובים ביותר וצבע איכותי שאינו מתקלף בחום. נוחה מאוד לתפעול. מפרט טכני: גוף גובה 150 ס״מ (ללא הארובה והגלגלים) רוחב 60 ס״מ עומק 40 ס״מ עובי דופן 3 מ"מ תנור עישון ביתי איכותי ומאובזר הכולל: שעון חום מד טמפרטורה (צלזיוס פרנהייט).  תאי עישון גדולים 5 רשתות 6 מ״מ לשכיבה…

קרא עוד

הסוד של מעשנות הבשר הכי מבוקשות בארץ!

מעשנת בשר איכותית, היא מעשנת מחומרים עמידים לאורך זמן, כולל הרשתות, היא צבועה בצבע עמיד חום איכותי שמחזיק מעמד לאורך זמן, והיא באה במגוון אפשרויות ותוספות כגון מגירה, או גלגלים וארובה איכותית.   מעשנת בשר, כשמה כן היא, מבשלת את הבשר על חום נמוך, 150 מעלות לכל היותר, בצורה איטית, לאורך זמן, כאשר העשן תורם…

קרא עוד

המדריך למעשן (בשר) המתחיל!

תנורי עישון

רוצים להתחיל לעשן (בשר)? כאן תמצאו את התשובות לכל השאלות.. המעשנת היא כלי מיוחד שתוכנן למטרת העישון. היא מורכבת משני תאים, תא אחד הוא תא בערה והשני הוא תא עישון בו נמצא הבשר. האוויר החם והעשן עוברים מתא הבערה לתא העישון וכך מתבצעת צליית ועישון הבשר. מעשנת בשר, כשמה כן היא, מבשלת את הבשר על…

קרא עוד

תעשנו את זה!

עישון בשר הוא צורת בישול מסורתית שנולדה מתוך צורך, מתוך פרקטיקה, בימים שלא היו מקררים ואמצעים לשמירת מזון. מדובר בטכנקיה עתיקת יומין לשימור מזון באמצעות עשן וחום. בשנים האחרונות אנחנו רואים רבות את החזרה לצורות בישול מסורתיות, הקולינריה העכשווית עוסקת רבות בשיטות מפעם, הסיבה היא, שהן שיטות פשוטות ונכונות להעצמת טעמים. עישון בשר הינה השיטה…

קרא עוד

מעשנות בשר ״לעשן בשרשרת״ מדריך למעשן המתחיל

עישון בשר במעשנת – ההיסוריה חוזרת שיטות לעישון בשרים ודגים, מקובלות עוד מקדמת דנא והן היו בשימוש כבר בתקופת האבן, אז נהגו לעשן בשרים על מנת לשמרם ולהאריך את חיי המדף שלהם. בשר מעושן הזין את האדם בתקופות החורף הקשות כאשר ליקוט המזון לא התאפשר, או על מנת שיהיה קל לקחתו כצידה למסעות ציד ארוכים…

קרא עוד